रसायन विज्ञान में Solubility (विलेयता) एक अत्यंत महत्वपूर्ण विषय है, जो यह बताता है कि कोई पदार्थ (solute) किसी दूसरे पदार्थ (solvent) में कितनी मात्रा तक घुल सकता है।
Class 12 UP Board की परीक्षाओं में solubility से जुड़े numerical, theory और reasoning questions नियमित रूप से पूछे जाते हैं।
👉 gurugyanam.online पर हम कठिन concepts को सरल भाषा में समझाने का प्रयास करते हैं, ताकि छात्र chemistry से डरें नहीं, बल्कि उसे समझें।
🧪 Solubility क्या है? (What is Solubility)
Solubility वह अधिकतम मात्रा है, जो किसी निश्चित तापमान और दाब पर किसी विलायक (solvent) में घुल सकती है।
परिभाषा:
“A given temperature and pressure पर solvent की निश्चित मात्रा में घुलने वाली solute की अधिकतम मात्रा को solubility कहते हैं।”
उदाहरण:
- पानी में चीनी की विलेयता
- पानी में नमक की विलेयता
🧂 Solute और Solvent का अंतर
| शब्द | अर्थ |
| Solute (विलेय) | जो पदार्थ घुलता है |
| Solvent (विलायक) | जिसमें पदार्थ घुलता है |
Example:
चीनी + पानी → चीनी = solute, पानी = solvent
📊 Solubility को प्रभावित करने वाले कारक
1️⃣ Temperature (तापमान)
- ठोस पदार्थों की विलेयता सामान्यतः तापमान बढ़ाने से बढ़ती है
- गैसों की विलेयता तापमान बढ़ाने से घटती है
📌 उदाहरण:
ठंडे पानी में CO₂ ज्यादा घुलती है
2️⃣ Pressure (दाब)
- ठोस और द्रव पर दाब का प्रभाव नगण्य
- गैसों की विलेयता दाब बढ़ाने से बढ़ती है
👉 यह Henry’s Law से समझी जाती है
3️⃣ Nature of Solute & Solvent
“Like dissolves like”
- Polar solute → Polar solvent में घुलता है
- Non-polar solute → Non-polar solvent में घुलता है
📈 Solubility Curve (विलेयता वक्र)
Solubility curve तापमान के साथ विलेयता में परिवर्तन को दर्शाता है।
Curve से हम जान सकते हैं:
- Saturated solution
- Unsaturated solution
- Supersaturated solution
🧪 Types of Solutions (विलयन के प्रकार)
1️⃣ Unsaturated Solution
और solute घुल सकता है
2️⃣ Saturated Solution
अधिकतम solute घुल चुका होता है
3️⃣ Supersaturated Solution
सामान्य स्थिति से अधिक solute घुला होता है
🌡️ Solubility of Gases in Liquids
- Temperature ↑ → Solubility ↓
- Pressure ↑ → Solubility ↑
👉 Soft drinks में CO₂ का घुलना इसका अच्छा उदाहरण है
🧠 Importance of Solubility in Daily Life
- दवाइयों का निर्माण
- भोजन पकाने में
- उद्योगों में
- पर्यावरण विज्ञान में
gurugyanam.online पर ऐसे real-life examples के साथ concepts समझाए जाते हैं।
✍️ Exam Point of View (UP Board)
📌 महत्वपूर्ण प्रश्न:
- Solubility की परिभाषा
- Temperature का प्रभाव
- Henry’s Law
- Solubility curve
- Numericals based on solubility
Q1. Solubility क्या है?
Ans: किसी solvent में solute की अधिकतम मात्रा को solubility कहते हैं।
Q2. Solubility की SI unit क्या है?
Ans: g/100 g solvent या mol/L
Q3. तापमान बढ़ाने से ठोस की विलेयता क्यों बढ़ती है?
Ans: कणों की kinetic energy बढ़ जाती है।
Q4. गैसों की विलेयता तापमान से कैसे प्रभावित होती है?
Ans: तापमान बढ़ने पर घटती है।
Q5. Henry’s Law क्या बताता है?
Ans: गैस की विलेयता दाब के समानुपाती होती है।
Q6. Saturated solution क्या है?
Ans: जिसमें और solute नहीं घुल सकता।
Q7. Unsaturated solution क्या है?
Ans: जिसमें और solute घुल सकता है।
Q8. Supersaturated solution कैसे बनता है?
Ans: Saturated solution को ठंडा करके।
Q9. Like dissolves like का अर्थ क्या है?
Ans: समान प्रकृति के पदार्थ आपस में घुलते हैं।
Q10. Pressure का ठोस पर क्या प्रभाव है?
Ans: नगण्य प्रभाव।
Q11. Solubility curve क्या दर्शाती है?
Ans: तापमान के साथ विलेयता का परिवर्तन।
Q12. CO₂ ठंडे पानी में ज्यादा क्यों घुलती है?
Ans: कम तापमान पर गैसों की विलेयता अधिक होती है।
Q13. Polar solvent का उदाहरण?
Ans: पानी
Q14. Non-polar solvent का उदाहरण?
Ans: Benzene
Q15. Solubility क्यों महत्वपूर्ण है?
Ans: chemical reactions और industries में।
Q16. Solubility और concentration में अंतर?
Ans: Solubility max limit है, concentration actual amount।
Q17. Sugar की पानी में solubility कैसी है?
Ans: अधिक
Q18. Salt की solubility temperature से कितनी प्रभावित होती है?
Ans: बहुत कम
Q19. Solubility किस chapter में है?
Ans: Solutions
Q20. Class 12 में solubility से numericals आते हैं?
Ans: हाँ
Q21. Solubility और miscibility में अंतर?
Ans: Miscibility liquids के लिए होती है।
Q22. Gas solubility pressure से क्यों बढ़ती है?
Ans: गैस molecules liquid में अधिक प्रवेश करते हैं।
Q23. Supersaturated solution unstable क्यों होता है?
Ans: थोड़ी सी disturbance से solute बाहर आ जाता है।
Q24. Daily life में solubility का उदाहरण?
Ans: नमक का पानी में घुलना।
Q25. Solubility पढ़ने का सबसे अच्छा स्रोत?
Ans: gurugyanam.online
